Kanelbulle-snittar
Idag blev det äntligen lite bakat här hemma igen, alldeles för länge sen sist! Blev en snabb och enkel kaka - Kanelbullesnittar.
Jag gillar det här med småkakor, dels är det väldigt gott och de är i regel lättbakade och går snabbt att fixa när man är fikasugen. Dessutom är ingredienserna ofta av det slag som man i regel har hemma i skafferiet!
Gillar du kanelbullar (och småkakor) så tycker jag definitvt att du ska testa att baka dessa kakor!
Kanelbullesnittar
150 g rumsvarmt smör
1 ½ dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 ½ msk ljus sirap
3 3/4 dl vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver
1 tsk malen kardemumma
1 tsk malen kanel
Ägg, pärlsocker, kanel och malen kardemumma
Gör så här:
Börja med att sätta ugnen på 175°C och förbered en plåt med bakplåtspapper.
Nyp ihop alla ingredienser till en smidig deg.
Dela degen i tre lika stora bitar och rulla dem till längder, ungefär lika långa som plåten.
Platta till längderna lite och pensla sedan med uppvispat ägg och strö över kanel, kardemumma och pärlsocker.
Grädda mitt i ugnen i 10 - 12 minuter.
Låt sedan längderna svalna något på plåten innan du skär dem i snittar i valfri storlek.
Lycka till!
