Jag har bakat en prinsesstårta!
Jag är ingen tårtfantast - varken att äta eller att baka dem. Att baka tårta är ett enligt mig en form av kreativt skapande med all dekoration och sådant. Och det är verkligen inte min grej med sådant "pill".
Men i helgen utmanade jag mig själv genom att baka en prinsesstårta! Och det är ju så att en prinsesstårta inte kräver så värst mycket dekoration så det var ju ett smart val tänkte jag!
Som ni vet vid det här laget är ju Mauela (www.passionforbaking.com) en stor idol för mig så givetvis valde jag ett följa ett recept från henne! Jag kände dock att jag ville ta det lite steg för steg så här som nybörjare och valde därför två genvägar där jag frångick receptet. Dels valde jag köpa ett färdigt "marsipanlock" på rulle för att slippa det momentet. Och jag skippade även steget att göra egen vaniljkräm utan körde med marsanpulver. Självklart hade det varit mycket godare med egengjord vaniljkräm, men som sagt inte för avancerat så här vid mitt första försök.
Så det som jag då gjorde enligt receptet var ju då själva tårtbotten och sedan följde jag monteringsanvisningarna och innehållet i de olika lagrena. Och för att då vara min första prinsestårta är jag nöjd, även om den kunde finslipats lite mer.
Om jag gör den fler gånger vet jag ju lite mer helt enkelt och har lite erfarenhet att luta mig tillbaka mot. Band annat så insåg jag att jag snålade med grädden innan locket skulle placeras vilket gjorde att locket inte riktigt "fastnade" och det blev svårt att forma det runt tårtan vilket gjorde att det nog blev mer veck än vad som var nödvändigt.
Men sen är det ju så att det ska se lite hembakat ut också så klart väl! Det viktiga är ju smaken och den tycker jag verkligen att jag fick till. Ofta är det ju dessutom så att en tårta blir godare om den får stå till sig ett tag (typ över nattten) och det stämde med denna också tycker jag. Den var god redan samma dag, men dag nummer två var lite bättre ändå.
Så kanske, kanske att det kommer göras prinsesstårta fler gånger här, om inte annat för att slipa på tekniken lite. Men tårta är inte mitt favoritbakverk att äta utan jag föredrar hellre kakor så det kommer bakas många gånger fler kakor än tårtor i alla fall!
Men någon här kanske är mer fantast av tårta och jag tycker definitivt att du ska testa på att baka prinsesstårta och då följa Manuellas recept som du hittar HÄR.