Daimsnittar
Jag gillar verkligen det som man kallar för småkakor, både att äta och att baka! Finns ju en hel del olika sorter, några mer klassiska och några lite nyare.
En småkaka som går variera mycket är ju "snittkakor". De mest klassiska är väl Kolasnitt och Chokladsnitt misstänker jag, två sorter som jag verkligen gillar men framför allt gillar jag Chokladsnittar (HÄR hittar du ett riktigt bra recept på just Chokladsnittar!
Nu i helgen blev det en omgång Daimsnittar. Hittade receptet på Fridas bakblogg och det fanns även ett film-klipp där Frida bakade dem. Frida har för övrigt många bra och enkla recept och jag blir alltid full av inspiration när jag varit inne på hennes sida.
Dessa Daimsnittar var väldigt enkla att baka och blev klara på typ 20 minuter vilket ju kan vara bra om man är fikasugen!
Så varför inte ta och baka dessa godingar?
Här har du receptet:
Daimsnittar
150 g rumsvarmt smör
1.5 dl strösocker
1.5 msk vaniljsocker
1.5 msk ljus sirap
3 3/4 dl vetemjöl
1.5 tsk bakpulver
100 g hackad daim
Gör så här:
Sätt ugnen på 175°C och förbered en plåt med bakplåtspapper.
Blanda ihop alla ingredienser för hand till du får en bra deg.
Dela upp degen i tre delar som du rullar till längder, ungefär lika långa som plåten.
Platta till längderna lite grann och sedan in mitt i ugnen. Här valde jag att lägga på lite extra hackad daim ovanpå rullarna innan jag satte in dem i ugnen, tänkte att det kan ju aldrig bli fel med lite extra daim (och det var det ju helel rinte så klart)!
Grädda cirka 10-12 minuter.
Låt svalna en stund på plåten innan du skär dem i snittar i önskad storlek.
Lycka till!
