smids.blogg.se

Dundershot!

Kategori: Allmänt, Anna testar, Anna tipsar, Hälsa, Mat och dryck, Recept

I söndags var jag på frukostbjudning hemma hos en före detta kollega. Det var uppbullat med så mycket gott att man sen var mätt långt fram på dagen! En riktigt bra start på söndagen alltså med massa gott att äta och väldigt trevligt sällskap!
 
Förutom massa gott att äta bjöds det på en riktig dundershot bestående av ingefära, chili, citron och honung. Och jag tänkte att så här i förkylningstider med ett ganska så fullspäckat schema så kanske det är lika bra att boosta kroppen lite extra med denna dunderkur. Så nu har det kokats häxbrygd så det står härliga till och hela köket doftar av ingefära och chili! Så nu blir det till att ta sig en shot varje morgon och hoppas att det håller mig fortsatt fri från alla onda baciller!
 
Vill du också testa på så får du receptet här:
 
Dundershot
1 liter vatten
200 g ingefära
1 chili  
½ dl honung
2 citroner
 
Gör så här:
Riv ingefäran och hacka chilin i mindre bitar.
Lägg detta i kastrull med 1 liter vatten och låt det sjuda på spisen i cirka 20 minuter. Vet att en del recept hänvisar till vissa temperaturer för att inte koka "sönder" det nyttiga. Men jag var inte så noga med det, men vill du vara mer noggrann så får det ej överstiga 60 grader.
 
Sila av ingefäran och chilin och låt drycken svalna något innan du tillsätter honung. Här pratar en del om max 40 grader innan honungen tillsätts, men återigen så var det inget jag brydde mig direkt utan jag lät det svalna till typ fingervarmt.
 
Pressa sedan i citronerna och rör om.
 
Häll upp i flaska och förvara sedan i kylskåp. Gissar på att det nog bör klara sig några veckor.
 
Skål och lycka till!
 
 
 
 
 

Redo för nya vecka!

Kategori: Allmänt, Hälsa, Jobb, Mat och dryck, Nöje

Måndag morgon och en helt ny vecka ligger framför oss! 
Som vanligt går helgerna rasande fort, vilket ju i och för sig hela veckan gör. Känns nästan ofattbart att vi redan är i slutet av januari...
 
Helgen gick som sagt fort även om jag inte gjort så mycket avvikande mot hag brukar. Helgerna handlar ju mestadels om träning och förberedelse för kommande vecka typ. Men även lite extra tid för vila och återhämtning vilket så klart är behövligt!
 
Lite extra lyx var det dock i lördags då jag och Vanja var och år hotellfrukost på Stora hotellet i Jönköping. Det var väldigt gott så klart och de hade ett väldigt bra utbud och det fanns nog något för alla typer av frukostätare tror jag. Själv fastnade jag för deras egengjorda (tror den var egengjord i alla fall) granola som var riktigt god!
 
Efter frukosten var min tanke att ta en sväng på stan och sen passa på att träna aven i Jönköping för att få lite variation på gym. Så ut på stan men jag kände att jag inte var på något shoppinghumör  just då och tänkte att jag kastade om upplägget och gick till gymmet först och passade så på att välja det centrala gymmet som jag bara varit på någon enstaka gång. Det var ett bra val då det inte alls var mycket folk där och jag kunde genomföra mitt benpass utan att behövs vänta på maskiner eller byta övning. Vill ju helst, i min fyrkantiga värld, följa min plan...
 
Träningen flöt alltså på bra och jag fick till ett bra pass som känns ännu.. Sedan ut på stan igen och jag gick in i några butiker men shoppingsuget var inte så stort nu heller och jag var heller inte ute efter något speciellt, förutom lite påfyllnad av lite kosttillskott. Så jag köpte det jag skulle och åkte hem igen istället! Stan finns ju kvar fler gånger! Hemma blev det sen mestadels vila resten av dagen.
 
Söndagar är ju mina ”fixardagar” då jag förbereder så mycket som möjligt för kommande vecka och så även denna söndag då. Så det blev ett gäng matlådor gjorda, veckans kläder är framplockade, tvätten undanröjd etc. Skönt att ha mycket klart och förberett då det ger ett bra flyt under arbetsveckan sen.
 
Och nu är det då som sagt (i skrivandets stund) måndag morgon och jag är redo för veckan. Jobbmässigt är det just nu ganska så intensiva dagar med många olika slags möten (en del inplanerade i förväg men det har på sista tid även dykt upp en del möten som måste typ akutplaneras). Just nu är jag även igång med alla lönesamtal som ska genomföras under januari och februari, och det är då ca 35 samtal det handlar om. Men se nu inte detta som något gnäll ifrån min sida! Snarare tvärt om, jag älskar när det är fart och fläkt! Och det är ju lite därför som mitt söndagsfix känns bra då jag inte behöver lägga energi på alla bitar under veckan.
 
Så jobbmässigt kommer veckan alltså rulla på och träningsmässigt hoppas jag att även det flyter på. Börjar ju mina dagar med en timmes cykling och sen är förhoppningen att få tillfånga pass på gymmet under veckan.
 
Vad har ni för planer för veckan? Oavsett vad så önskar jag er alla en fin vecka!

Proteinbollar

Kategori: Allmänt, Anna tipsar, Bakat, Hälsa, Mot min toppform, Recept

Så här i början av året är du ju många som har "börjat sitt nya liv" och ska leva häslosammare genom att träna mer och äta mer nyttigt... Jag för min del tycker det är lite fånigt med att dessa nyårslöften, men det är ju helt upp till var och en så klart!
 
Men jag kan ju då få hjälpa lite på traven om man ändå vill ha något lite gott så här när det då är lördag! Så idag delar jag med mig av ett recept på proteinbollar som kan funka både som fika och som godis.
 
Grundreceptet är med smak av pepparkaka, tänk typ pepparkaksdeg, och är så galet gott. Är man trött på pepparkakor nu kan man givetvis byta ut smaken mot något annat. Kanske vaniljpulver eller kakao? Jag har inte testat något annat än just pepparkakskryddan då jag tycker att det blir så gott, men det är bara att testa sig fram antar jag!
 
Proteinbollar
1 dl sötmandel, hackad i bitar 
8 st urkärnade dadlar
½ dl proteinpulver av valfri smak
1 tsk pepparkakskrydda
1 msk vatten
 
Valfri topping, till exempel kokos, sesamfrön, kakao eller hackade nötter
 
Mixa ihop allt (förutom topping då så klart), enklast i en matberedare tycker jag.
Kör på en stund till du får ihop en deg, tillsätt mer vatten om det behövs.
 
Rulla sedan till bollar i valfri storlek och rulla dem i den topping som du har valt.
 
Ställ in en stund i kylen för att stelna till lite innan du avnjuter dem!