Inte så lyckade vaniljhjärtan
September 2022 testade jag på att baka Vaniljhjärtan för allra första gången och kände då att det var en kaka som nog behövde tränas på några gånger för att få till ordentligt.
Idag typ 2 år senare kände jag det var dags att ta tag i det igen då 🙂 Förra gången fick jag låna formar eftersom jag inte tyckte det var försvarbart att köpa egna formar om det bara skulle bli den enda gången jag bakade. Men eftersom jag då ändå tänkte att det nog kunde bakas fler Vaniljhjärtan framöver så köpte (och fick) jag egna formar.
De här två åren utan träning visade sig ge just det resultat man kan föreställa sig utan övning... Blev så mycket sämre denna gång och kakorna ville inte släppa formen så blev mest pannkaka av allt!
Min gissning är att det till viss del spelade in att formarna var helt nya och kanske inte inbakade så att själva smörjningen inte blev helt 100. Men absolut ingen aning. Kanske jag gjorde degen för tunn? Sen blir jag heller inte klok på om man ska ut dem ur formarna medan de fortfarande är varma eller vänta till dem är kalla då jag ser olika svar på olika recept.
Alla gick inte åt skogen utan jag lyckades pilla ut några mer eller mindre hela i alla fall.
Är väl bara att ge sig på det igen och då inte vänta två år mellan gångerna.